Это полностью автоматизированный торговый автомат по продаже свежего яблочного сока, предназначенный для автоматической розничной торговли в местах с высокой проходимостью.. Это обеспечивает 100% свежий, непастеризованный яблочный сок без добавок, без концентратов, и никаких консервантов. С момента, когда покупатель выбирает размер чашки, до момента выдачи сока, весь процесс занимает 40 секунды. Машина прессует целые яблоки на месте., их измельчение и отжима в цикле холодного отжима, который сохраняет вкус и пищевую целостность..
Отличительной особенностью является 21,5-дюймовый сенсорный экран.. Он служит основным пользовательским интерфейсом., позволяя клиентам настраивать размер чашки, наблюдать за процессом прессования в режиме реального времени, и получить статус заказа. Для операторов, тот же экран становится рекламной площадкой с высоким разрешением. Вы можете запускать видеорекламу, отображать информацию о пищевой ценности, или перекрестно продвигайте другие продукты, пока машина работает.. Операционная система экрана поддерживает удаленное обновление контента., чтобы вы могли менять рекламный материал, не посещая подразделение.
Стандартные автоматы по продаже соков часто используют расфасованные соки или смешивают концентраты.. Данное устройство устраняет этот компромисс. Яблоки хранятся в охлаждаемом бункере и подаются в пресс только при размещении заказа.. Система промывки азотом, предотвращающая потемнение, гарантирует, что сок сохранит свой цвет и вкус в течение 24 часы, критическое преимущество перед конкурентами, чей сок портится в течение нескольких часов. Разместите эту машину в торговом центре, корпоративный офис, фитнес-центр, или транзитный узел. Это не требует сопровождающего, обрабатывает платежи автоматически, и производит продукт премиум-класса, который оправдывает премиальную цену..
Технические характеристики и размеры
Физические размеры 800 мм (ширина) х 800 мм (глубина) х 1800 мм (высота). Устройство весит 280 кг и имеет стальную раму с порошковым покрытием и панели из закаленного стекла.. Он работает от однофазного источника питания 220 В/50 Гц с максимальной потребляемой мощностью 1200 Вт.. Машина рассчитана на непрерывную работу при температуре окружающей среды от 5°C до 35°C., со степенью защиты IP54 для наружного корпуса.
Емкость для яблок выдерживает до 70 яблоки среднего размера (примерно 4 литры готового сока). Охлаждаемый резервуар для сока поддерживает температуру отжатого сока 4°C до момента его выдачи.. Отдельный отсек для мусора предназначен для сбора яблочных выжимок и кожуры., мощностью 30 литры.
Сенсорный экран диагональю 21,5 дюйма работает на частоте 19:20.×1080 разрешение с емкостной сенсорной панелью, рассчитанной на 10 миллион касаний. Бортовой компьютер работает на четырехъядерном процессоре с 4 ГБ оперативной памяти и 32 ГБ встроенной памяти.. Варианты подключения включают Wi-Fi. (802.11 б/г/н), 4G LTE через дополнительный слот для SIM-карты, и порт Ethernet для проводных сетей.
Совместимость с платежными системами распространяется на наличные (монеты и купюры), кредитные и дебетовые карты (EMV-чип и магнитная полоса), и мобильные платежи (Apple Pay, Google Pay, Алипей, WeChat Pay). Автомат поддерживает обработку платежей как онлайн, так и офлайн, с механизмом промежуточного хранения на случай прерывания соединения.. Водоснабжение автономное.; Для цикла очистки машина использует внутренний 5-литровый резервуар для воды., требующие ручной заправки каждые 2-3 дней в зависимости от использования.
Технология против потемнения: Как это работает и почему это важно
Свежевыжатый яблочный сок становится коричневым в течение нескольких минут после нажатия.. Виновником является полифенолоксидаза., фермент, который реагирует с кислородом воздуха. Эта реакция затемняет сок и ухудшает его вкус.. Большинство торговых автоматов на рынке принимают это ограничение., производство сока, который необходимо употребить в течение 4 часы. Эта машина не.
В системе используется двухэтапный подход.. Первый, камера прессования продувается пищевым азотом до и во время цикла экстракции. Азот тяжелее кислорода, поэтому он вытесняет воздух и создает инертную атмосферу вокруг сока. Без кислорода, реакция окисления не может протекать. Цикл промывки азотом выполняется автоматически в течение 8 секунд перед каждым нажатием и продолжается в течение 40-секундного извлечения.
Второй, сок немедленно охлаждается до 4°C в охлаждающем змеевике из нержавеющей стали перед подачей в резервуар для хранения.. Низкая температура замедляет остаточную ферментативную активность почти до полной остановки.. Сочетание вытеснения кислорода и низкой температуры продлевает срок хранения сока до 24 часов без каких-либо консервантов и термической обработки. Пастеризации намеренно избегают, поскольку она разрушает нежные летучие соединения, которые придают свежему яблочному соку его аромат и сложность..
В результате получается продукт, который выглядит, пахнет, и вкус такой, будто его нажали несколько минут назад — потому что это было. Для оператора, это означает меньше отходов. Сок, который не продается 8 часы все еще продаются, в отличие от машин конкурентов, где его необходимо выбросить. Простая схема цикла: бункер → промывочная камера → пресс, продуваемый азотом → охлаждающий змеевик → охлаждаемый бак → раздаточное сопло. Каждый этап контролируется датчиками, которые записывают данные в облако для контроля качества..
Рентабельность инвестиций в бизнес: Срок окупаемости и анализ рентабельности
Капитальные вложения в эту машину составляют $6,300. Срок окупаемости зависит от ежедневного объема продаж, цены на чашки, и эксплуатационные расходы. Рассмотрим базовый сценарий: 50 чашек, проданных в день по средней цене $5 за чашку. Это дает $250 в ежедневном доходе. Эксплуатационные расходы включают яблоки (примерно $0.80 за чашку), электричество (о $2 в день), аренда локации (варьируется, предполагать $300 помесячно), и обслуживание (бюджет $100 помесячно).
| Сценарий | Кубки/день | Ежедневный доход | Ежемесячная чистая прибыль | Срок окупаемости |
|---|---|---|---|---|
| Консервативный | 30 | $150 | $1,020 | 14 месяцы |
| Средний | 50 | $250 | $2,120 | 10 месяцы |
| Лучший случай | 80 | $400 | $3,720 | 8 месяцы |
Эти цифры предполагают 70% коэффициент использования бункера для яблок в день. Консервативный сценарий отражает местоположение с низким трафиком.; в лучшем случае — оживленный торговый центр или тренажерный зал. Сравните это с автоматом по продаже кофе.. Кофемашины обычно генерируют $3-$4 за чашку с более низкой стоимостью ингредиентов, но они требуют ежедневной доливки зерен и частого удаления накипи.. Стоимость ингредиентов для машины для яблочного сока выше на чашку., но продукт имеет премиальную цену. Свежевыжатый сок продается за $5-$7 в условиях розничной торговли, так что $5 торговая цена конкурентоспособна.
Потоки доходов выходят за рамки прямых продаж. Экран диагональю 21,5 дюйма можно продать как рекламное место.. Местный бизнес платит $200 в месяц за ротируемое рекламное место сокращает срок окупаемости примерно 2 месяцы. Система удаленной телеметрии машины отслеживает запасы и продажи в режиме реального времени., что позволяет оптимизировать графики пополнения запасов и быстро выявлять неэффективные места.
Процедуры технического обслуживания и очистки для повседневной эксплуатации
Ежедневное обслуживание занимает 10 минуты. Бункер необходимо промыть чистой водой, чтобы удалить остатки яблок и пыль.. Резервуар для сока необходимо промыть пищевым дезинфицирующим раствором., с последующим ополаскиванием пресной водой. Дозирующее сопло следует протирать дезинфицирующей тканью.. Сенсорный экран необходимо ежедневно протирать тканью из микрофибры для удаления отпечатков пальцев и пятен..
Машина запускает автоматический цикл самоочистки после каждого 20 чашки выданы. В этом цикле камера прессования и линии сока промываются горячей водой. (65°С) для 90 секунды, с последующим ополаскиванием холодной водой. Цикл запускается автоматически и не требует вмешательства оператора.. Если машина простаивает более 2 часы, он запускает частичный цикл очистки для предотвращения роста бактерий в линиях.
Еженедельное обслуживание требует 30 минуты. Прессующий блок необходимо разобрать для глубокой очистки.. Это предполагает снятие шнека, экран, и поддон для сбора сока, затем почистите их щеткой и безопасным для пищевых продуктов моющим средством.. Проверьте все резиновые уплотнения на предмет износа и замените их, если на них есть признаки растрескивания.. Проверьте давление в баллоне с азотом (при использовании внешнего источника питания) и убедитесь, что на змеевиках конденсатора системы охлаждения нет пыли..
| Задача | Частота | Требуемое время |
|---|---|---|
| Промывка бункера | Ежедневно | 3 мин |
| Промывка бака для сока | Ежедневно | 5 мин |
| Протирание экрана | Ежедневно | 2 мин |
| Цикл самоочистки | Каждый 20 чашки | Автоматический |
| Глубокая очистка пресс-узла | Еженедельно | 30 мин |
| Проверка уплотнений | Еженедельно | 5 мин |
Система удаленной диагностики машины контролирует состояние компонентов и предупреждает вас по SMS или электронной почте, когда деталь приближается к поломке.. Это сокращает количество вызовов службы поддержки на месте за счет выявления проблем до того, как они приведут к простою.. Система также отслеживает завершение цикла очистки и записывает данные., что полезно для соблюдения местных санитарных норм..
- Как работает технология против потемнения?
- Газообразный азот промывает камеру прессования, вытесняя кислород., предотвращение окисления. Затем сок охлаждают до 4°C, чтобы замедлить ферментативную активность.. Этот двойной подход сохраняет сок свежим в течение длительного времени. 24 часы без консервантов.
- Какой средний срок окупаемости?
- На основе 50 чашек, проданных в день в $5 за чашку, срок окупаемости составляет 10 месяцы. Консервативные оценки (30 чашки/день) распространить это на 14 месяцы; места с интенсивным движением транспорта (80 чашки/день) может добиться окупаемости в 8 месяцы.
- Может ли он принимать кредитные карты и мобильные платежи?
- Да. Машина поддерживает чип-карты EMV., карты с магнитной полосой, и мобильные кошельки, включая Apple Pay, Google Pay, Алипей, и WeChat Pay. Оплата наличными также принимается.
- Какое обслуживание требуется ежедневно?
- Примерно 10 минуты: промыть бункер, промойте резервуар для сока дезинфицирующим средством, протрите дозирующее сопло, и почисти тачскрин. Машина запускает автоматический цикл самоочистки каждый раз. 20 чашки.
- Сколько чашек он может подать в день?
- Машина может производить до 150 чашек в день на полной мощности, ограничено бункером на 70 яблок и необходимостью периодической очистки. В 40 секунды на чашку, пропускная способность не является узким местом; циклы подачи и очистки яблок.
- Подходит ли он для использования на открытом воздухе?
- Да, с условиями. Степень защиты IP54 защищает от пыли и брызг воды.. Диапазон рабочих температур от 5°C до 35°C.. Для наружной установки в холодном климате., доступен дополнительный комплект обогрева для поддержания внутренней температуры выше минимального порога..
- Какой гарантийный срок?
- На машину предоставляется 2-летняя комплексная гарантия, включающая детали и работу.. На компрессор и сенсорный экран распространяется гарантия еще на год.. Поддержка удаленной диагностики включена в стоимость на первый год бесплатно..
Свяжитесь с нами, чтобы получить ценовое предложение или обсудить оптовые цены на несколько единиц.. Мы можем провести оценку объекта, чтобы определить оптимальное размещение и прогнозируемый объем продаж для вашего конкретного местоположения..
